《365天吃瘦了没?》第31章 《科普篇》三大宏量营养素之蛋白质 (1/5)
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 朋友们,欢迎回到我们“一看就懂,一学不废”的伪专业营养小课堂!
我是你们那个“证书压箱底,但嘴皮子不停息”的减肥搭子,沐笙。
今天我们来回答一个非常基础、但又极其重要的问题:
“人活着,有什么必须要吃的吗?”
你可能会说:“那不就是饭嘛!”
没错,但“饭”里面到底藏着什么秘密,能让我们的身体正常运转、还能顺便帮你瘦下来?
答案就藏在七大营养素里:
蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
这七位,就是我们身体的“生存必备天团”。
今天,我们先来重点聊聊其中最“扛饿”、最“塑形”、也最容易被减肥人误解的——蛋白质。
一、三大“宏量营养素”:减肥的黄金三角
在七大营养素中,有三种是给我们身体提供能量的“大户”,也叫宏量营养素:
碳水化合物:身体的“快速燃料”,帮你思考、走路、呼吸。
脂类:身体的“储能电池”,也是激素的原料。
蛋白质:身体的“建筑材料”,负责生长、修复、维持机能。
减肥期间,这三者缺一不可!
很多人一减肥就不吃主食(碳水)、不碰油脂,结果掉发、失眠、姨妈出走……
记住:没有不好的营养素,只有不好的搭配。
理想的一餐,应该尽量包含:蛋白质+碳水+脂肪+膳食纤维,这才是真正的“营养均衡”。
二、蛋白质:你身体的“建筑工”与“修复师”
蛋白质是由氨基酸组成的,你可以把它想象成身体的“乐高积木”。
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